Домашние ягодные настойки - штука тонкая и... бабская. Но это только на первый взгляд. На поверку малиновая наливка может составить серьезную конкуренцию магазинным винам и засилью водок, якобы настоянных на различных растениях.
Мое знакомство с этим напитком произошло нежданно-негаданно и очень уж ярко, так что не могу не поделиться. Народные алкогольные традиции настигли меня на изначально чинном сватанье друга, на котором я выступал в роли свата (читаем между строк - пил за троих), в его родном поселке. Шел второй день празднования и знакомства невесты с многочисленными родственниками жениха.
Все привезенные запасы спиртного стремительно подходили к концу, присутствующие благополучно разобщались, а моя голова трещала по швам. И как только во мне затеплилась надежда на благополучное завершение этой вакханалии и чашечку банального чая вместо очередной стопки, передо мной откуда ни возьмись появилась громко стукнувшая по столу граненная бутылка с чем-то ярко-алым. Дед уже ненавистного мною всеми фибрами души друга, который вдобавок еще и плох на слух, громогласно объявил: "Малиновый звон! Это то. что спасет тебя, сынок".
В голове моей еще звучали отголоски его крика, и даже успела проскользнуть мысль о том, откуда этот несносный дед знает интернетовский хит про малиновый звон (лучше не пытайтесь гуглить, если не в курсе). А он уже налил мне рюмку целебного напитка. Нехотя я ее все же выпил, даже и не заметив, ведь пошла она на удивление легко - как компот или домашний кисель. И уже через пару минут - о чудо! - голова моя прояснилась, по телу прошло согревающая волна, а на губах появилась блаженная улыбка.
Только умолчал старик о том, что название настойки совсем не случайно: еще через несколько минут меня настиг тот самый звон. Похмелье было снято, а вот охмеление пришло ой как внезапно. В общем, несмотря на всю последующую кутерьму, напиток я запомнил надолго. Друг давно успел развестись, а я вдруг задумался над тем, чтобы самому приготовить наливку.
Готовится малиновая настойка проще простого. Спелые ягоды нужно промыть, ссыпать в банку с широким горлышком, присыпать их сахаром и залить водкой. Все это дело прикрыть марлей и поставить в дальний угол на месяц-полтора, периодически не забывая встряхивать.
Народные умельцы предлагают и другие варианты с брожением малинового сиропа. Но, признаюсь честно, как только я ни старался и что только ни пробовал, напиток получался достойный и действительно по-летнему вкусный, но далеким от того со сватанья. Возможно, чтобы постигнуть "звон", нужно быть уже в определенной кондиции.
Все привезенные запасы спиртного стремительно подходили к концу, присутствующие благополучно разобщались, а моя голова трещала по швам. И как только во мне затеплилась надежда на благополучное завершение этой вакханалии и чашечку банального чая вместо очередной стопки, передо мной откуда ни возьмись появилась громко стукнувшая по столу граненная бутылка с чем-то ярко-алым. Дед уже ненавистного мною всеми фибрами души друга, который вдобавок еще и плох на слух, громогласно объявил: "Малиновый звон! Это то. что спасет тебя, сынок".
В голове моей еще звучали отголоски его крика, и даже успела проскользнуть мысль о том, откуда этот несносный дед знает интернетовский хит про малиновый звон (лучше не пытайтесь гуглить, если не в курсе). А он уже налил мне рюмку целебного напитка. Нехотя я ее все же выпил, даже и не заметив, ведь пошла она на удивление легко - как компот или домашний кисель. И уже через пару минут - о чудо! - голова моя прояснилась, по телу прошло согревающая волна, а на губах появилась блаженная улыбка.
Только умолчал старик о том, что название настойки совсем не случайно: еще через несколько минут меня настиг тот самый звон. Похмелье было снято, а вот охмеление пришло ой как внезапно. В общем, несмотря на всю последующую кутерьму, напиток я запомнил надолго. Друг давно успел развестись, а я вдруг задумался над тем, чтобы самому приготовить наливку.
Готовится малиновая настойка проще простого. Спелые ягоды нужно промыть, ссыпать в банку с широким горлышком, присыпать их сахаром и залить водкой. Все это дело прикрыть марлей и поставить в дальний угол на месяц-полтора, периодически не забывая встряхивать.
Народные умельцы предлагают и другие варианты с брожением малинового сиропа. Но, признаюсь честно, как только я ни старался и что только ни пробовал, напиток получался достойный и действительно по-летнему вкусный, но далеким от того со сватанья. Возможно, чтобы постигнуть "звон", нужно быть уже в определенной кондиции.
Комментариев нет on "Малиновый звон - напиток от похмелья"